Nh�n nhện chao bơ m� mấy mem thấy gh� th� thịt chuột chắc ko ai ng�n ngẩm lắm nhẩy . <BR>Hiện nay c� 1 số nh� h�ng c� chế biến m�n đặc sản thịt chuột, l�m l�ng bằng m�y. Từ 1 con chuột đen s�, đu�i d�i ngoẵng hoặc từ 1 ch� chuột lang, bị đập 1 ph�t v�o g�y cho chết, nh�ng qua nước 90độ trong 30gi�y, x�...x� qua m�y vặt l�ng khoảng 2 ph�t l� được 1 ch� chuột trắng hếu chẳng c�n c�i r�u, c�i l�ng, thậm ch� l� da đu�i cũng bị lột .

Mổ bụng, moi ruột, gan, ph�o, phổi...vứt bỏ, với m�n chuột luộc th� để nguy�n cả đầu, đu�i, m�n chi�n hay rượu mận chuột th� bỏ đầu, đu�i.

M�n chuột luộc (hay c�n gọi l� chuột hấp), được chế biến y như c�c bạn hấp c�, nhưng kh�ng hấp bằng bia v� n� c� m�i khai. Chuột được bọc l� (cũng c� thể kh�ng), xếp l�n khay, cho v�o nồi, đun mạnh lửa trong 40 - 50ph�t l� c�c bạn c� 1 m�n chuột hấp cực ngon rồi. Vớt ra, ăn n�ng với muối ớt l� tốt nhất.

M�n tiếp theo m�nh xin giới thiệu l� m�n chuột chi�n gi�n. M�nh kh�ng cần phải giới thiệu nhiều, xin mọi người cứ nh�n c�c tấm h�nh n�y th� sẽ biết quy tr�nh chế biến ch�ng thế n�o.



V� đ�y l� kết wả


Cuối c�ng th� được 1 đĩa chi�n gi�n thế n�y.. Nếu ai kh�ng biết l� thịt chuột, "Xơi" v�o cũng thấy rất ngon, m�i vị rất đặc trưng. ...V� c�n nhiều...nhiều c�c m�n kh�c được chế biến từ chuột.Ở Ph� Thọ, Đ�m cưới kh�ng c� thịt chuột l� kh�ng to.Nh�n ngon hok .

hee,nhờ bạn thảo chi d�m địa chỉ ở HUế với,,c� j rủ th�m mấy bạn nữ nữa..

..MU Y GIEEEEEEEEEEEEEEE SOOOOOOOOOO WAAAAAAAAAAAAAAA ' CHAI`..

biết qu�n n�o b�n n�o b�n m�n thit chuột đ� ở Huế ko thao?
tui kho�i m�n đ� l�m!!!!!Lần n�o về qu� cũng rủ mấy thằng bạn ở nh� bắt chuột nhậu hết.
m�y đưa l�n l�m tao th�m n�!